博天堂官网注册登录-能解不易戒啊,听说热水比冷水更解辣?

八大胜真人赌场2020-01-11 14:30:17

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博天堂官网注册登录,麻辣、香辣、酸辣、微辣、中辣、爆辣……这些口味都有一个特点,那就是--辣。吃辣会让人上瘾,很多人因此变成无辣不欢的小吃货,专门追逐吃辣的销魂体验。

"辣"会让人上瘾,痛并快乐着

辣椒里面含有的辣椒素具有辛辣感,当它刺激舌头、口腔的神经末梢时,人体会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快等反应,同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽,促进大脑内多巴胺的分泌,而多巴胺可以在短时间内令人高度兴奋,也就是形成了某种"快感"。为了追求这种吃辣的快感,人们就会吃辣上瘾。

吃辣的时候很爽,简直酣畅淋漓,但是吃完之后还有很长一阵后劲,简直让人生不如死。尽管如此,爱吃辣的小伙伴也不愿戒掉辣食,反而还会越挫越勇,一路从微辣、中辣挑战到爆辣,最后修炼成不怕辣的达人。当然,这中间少不了"吃一口辣、喝一口水"的心酸记忆。

喝冷水解辣--长痛

就经验来看,喝冷水确实能减少辛辣感。因为冷水通过降低口腔温度,抑制了辣椒素在口腔内的扩散,使辣味对舌尖的刺激减少了。但是冷水并不能中和辣椒素,只能起到缓解作用。

有些情况下,人们会选择喝冰水解辣,并且感觉更好。这是因为,冰水比冷水的温度更低,更能麻木人的感觉神经,让人们对于辣的感觉变得迟钝。但实际上,辣味还在,喝冷水或是喝冰水虽然在短时间内减轻了辛辣感,但是也不利于辣味的扩散,这会让辛辣感持续的时间更长一些。

喝热水解辣--短痛

尝试过用喝热水解辣的网友表示,虽然喝的时候会感受到一阵刺痛的冲击,但是接下来辣味会散得比较快。跟喝冷水比起来,喝热水属于"长痛不如短痛"的做法。

根据物理分子运动的原理,温度越高,分子运动越快。热水的水温会加速口腔内的"辣味"分子运动,让舌尖受到更强烈的刺激,这也是为什么喝热水的那一刻会让人觉得"更辣"的原因。但是喝过热水之后会,辣味的持续时间会变短,因为在高温的作用下,辣味已经飞快地跑掉了。

喝牛奶解辣

有的人不喜欢喝水,觉得光喝水太没味道了,不够意思,他们更喜欢吃完辣之后喝点别的饮料,尤其是酒精饮料。其实,吃辣之后喝些纯牛奶对身体健康更有利,因为纯牛奶里面有一种很好的乳化剂--大量的酪蛋白,可以对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用,并缓和感觉神经的受刺激程度。

当然,酸奶、椰子汁等味道温和醇厚的天然饮料,也能缓解辣感,大家可以根据自己的口味选择。至于那些碳酸饮料、酒精饮料则尽量少喝,因为吃辣本就对身体造成了负担,喝这些饮料只能图一时味觉享受,对健康并没有多少好处。

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